BALIKPAPAN – Archipelago, grup manajemen perhotelan terbesar di Asia Tenggara, menghadirkan konsep pop-up kuliner bertajuk “60 Seconds to Seoul” yang membawa cita rasa autentik street food Korea ke jaringan hotel Archipelago di seluruh Indonesia.
Program ini menjadi bagian dari Archipelago Global Flavours Series, yang menampilkan ragam kuliner internasional dan berganti setiap enam bulan. “60 Seconds to Seoul” dapat dinikmati mulai Januari hingga Juni 2026.
Indonesia tercatat sebagai salah satu negara dengan minat tertinggi terhadap budaya Korea. Ketertarikan tersebut mencakup kuliner, gaya hidup, hingga tren urban, sehingga mendorong Archipelago menghadirkan pengalaman bersantap khas jalanan Seoul yang mudah diakses masyarakat.
CEO Archipelago John Flood mengatakan konsep ini dirancang untuk membawa pengalaman kuliner Korea yang autentik ke lebih banyak orang.
“Kami menghadirkan 60 Seconds to Seoul sebagai konsep pop-up kuliner yang membawa cita rasa autentik street food Seoul ke jaringan hotel kami di seluruh Indonesia. Inisiatif ini merupakan bagian dari Archipelago Global Flavours Series dan akan berganti setiap enam bulan dengan menampilkan street food khas dari berbagai negara,” ujar John Flood.
Menu Korea Autentik Mulai Rp38.000
Melalui “60 Seconds to Seoul”, tamu dapat menikmati berbagai menu street food Korea populer dengan harga mulai Rp38.000. Hidangan yang ditawarkan antara lain Tteokbokki, Korean Cheese Burger, Gangnam Hot Chicken, Soko Fish Taco, dan Kimchi Fried Rice.
Selain menu utama, Archipelago juga menyajikan dua pilihan dessert khas Korea, yakni Jeju Matcha Puff dan Baesuk Pear. Pengalaman bersantap semakin lengkap dengan empat minuman segar, yaitu Sparkling Yuzu Honey, Shiye Fizz, Maesil Mojito, dan Omija Cooler.
Seluruh menu tersedia untuk poolside dining, room service, serta layanan pesan antar melalui platform daring. Dengan konsep ini, masyarakat dapat menikmati sensasi kuliner Korea tanpa harus bepergian ke luar negeri.
Chef de Partie Quest Hotel Balikpapan, Oscar, menyambut positif program tersebut.
“Ini menjadi momen yang baik bagi tim F&B untuk mengeksplor dan memperkenalkan makanan khas Korea dengan sentuhan hotel yang berbeda,” ujarnya.
Pengalaman Kuliner Global di Hotel Indonesia
Melalui “60 Seconds to Seoul”, Archipelago terus menghadirkan inovasi di bidang makanan dan minuman. Program ini sekaligus memperkuat posisi hotel sebagai destinasi kuliner yang kreatif dan relevan dengan tren global.
Archipelago berharap konsep ini dapat memberikan pengalaman bersantap yang berkesan bagi tamu hotel maupun masyarakat umum, sekaligus mendekatkan budaya kuliner dunia ke Indonesia.
